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139牧場

位於縣道139上的全旺牧場

從事畜牧業已逾40年

有別於一般鹹豬肉

我們採用低溫 低鹽 長時間自然熟成

堅持使用台灣溫體豬肉 台灣大蒜 胡椒 (花椒)

絕無添加防腐劑 亞硝酸 味精 等人工添加物

我們的產品請務必冷凍儲存

最佳賞味期不超過6個月

感謝您支持台灣在地農業

什麼是熟成？

熟成是一種化學變化，肉品分切後，肌肉中的酵素會開始分解肌肉中的蛋白質和肝醣，熟成過程中蛋白酵素會崩解肉品本身的膠原組織與肌肉纖維，這個酵素作用讓肉自然軟化並大大地提高了豬肉的嫩度。經過利用肉本身的天然酵素進行熟成作用，不僅增添了肉風味、更提升肉嫩度與含汁性。經過熟成的肉， 更能讓肉呈現出完美的經典風味。

139牧場獨家低溫熟成技術，跟市售添加嫩精(木瓜酵素)的快速熟成最大的不同在於，自然熟成保有豬肉的彈性、鮮甜跟肉汁。雖然耗費時間、人力但139牧場堅持給您最天然健康的產品，139牧場堅持不添加任何人工添加物，減鹽50%更適合健康飲食。

• 1.商品組合/規格：450g
  2.商品品名：滋滋燒烤超下飯！低鹽版馬告香草豬肉4口味+2部位任選
  3.商品重(容)量：450g
  4.內容物名稱(成分)：椒麻花椒五花肉(豬肉、鹽、花椒) 椒麻花椒梅花肉(豬肉、鹽、花椒) 新疆孜然五花肉(豬肉、鹽、孜然) 蒜香黑胡椒五花肉(豬肉、鹽、蒜頭、黑胡椒) 蒜香黑胡椒梅花肉(豬肉、鹽、蒜頭、黑胡椒)
  5.食品添加物名稱：無
  6.原產地(國)：台灣
  7.製造廠商或國內負責廠商名稱：秘傳美食食品有限公司
  8.製造廠商或國內負責廠商地址：新北市八里區中華路二段366號1樓
  9.製造廠商或國內負責廠商電話：02-86302210
  10.以消費者收受日算起，至少距有效日期前?日以上：100日
  11.食品業者登錄字號：F-142695431-00000-7
  12.投保產品責任險字號：無
  備註欄：無